Tutorial:Bias Tape by Dura

Cara Memotong Fabrik untuk Bias Tape {thanks dura 

Potong fabrik pada kedudukan serong~ 45darjah.

Lebih mudah dan cepat jika menggunakan rotary cutter.

Tetapi jika anda tidak mempunyai rotary set, tandakan kain yang hendak dipotong terlebih dahulu dan potong menggunakan gunting.

Saya hendak membuat bias tape berukuran 1".

Oleh itu, lebar fabrik yang dipotong adalah berukuran 1 7/8" (Sila rujuk Jadual 1)

Teruskan memotong untuk mendapatkan panjang bias tape yang dikehendaki.

Cara Menyambung Fabrik

-1-

-2-

-3-

-4-

-5-

Buka basi jahitan (open seams) dan gunting basi jahitan yang terjulur keluar.

-6-

Fabrik yang siap disambung.

Cara Menggunakan Bias Tape Maker

 Masukkan fabrik ke dalam bias tape maker.

Penggunaan pin dapat membantu untuk mengeluarkan fabrik dengan mudah.

Tarik bias tape maker menggunakan tangan kiri dan seterika menggunakan tangan kanan. 

(proses sebaliknya, sekiranya anda kidal)

Bias Tape siap!

Selamat Mencuba :)

Semperit & Mentega Kacang

resipi:ubi kentang biji sawi 

Didihkan 5 ubi kentang separuh masak. 
Kisarkan 10 cili merah(ataupun ikut rasa), 
5 ulas bawang putih, 
15 bawang merah dan 
5 buah keras. 
Panaskan minyak dan masukkan 2 sudu besar biji sawi, 1 sudu kecil jintan putih dan gorengkan. Kemudian, campurkan ramuan yang dikisarkan tadi dan gorengkan. 
Masukkan ubi kentang, 1 sudu besar Planta, gula dan garam dan akhir sekali daun ketumbar. 
Boleh dimakan bersama nasi ataupun roti. Nikmatilah ya!

kek arora

wow teruja nengok kek alaf baru ni.mcm2 kaler ada like rainbow & perasa kata depa la kan...nampak menarik tertarik terjuih mulut terliur air liur masuk ke tekak teman,begitulah gambaran godaan kek ni masa teman mengoogle... wajib dicoba :))

pic hak paste dr pokcik google

pantang apam polkadot wit resipi

menarik tuk di kongsi bersama kalian


pic hak paste dr pokcik google

RESEPI APAM POLKADOT (credit wit thanks to Kak Nik Ja)
sumber asal : Lilydvalley MyResipi
olahan idea : hanamemories.blogspot.com
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan
3 biji telur A - dari peti sejuk
250 gm tepung gandum
150 gm gula halus
170 gm susu segar (susu full cream)
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
1 sudu kecil esen vanila
Filling blueberry@strawberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna

papercup secukupnya

acuan lompang

Cara-cara
Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit (k.nor guna speed 6 menggunakan kenwood selama 9 min)sehingga likat dan agak ringan.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.

Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.

Picitkan blueberry@strawberry filling secukupnya.(mokwo guna strawberry filling, tapi orang kata letak nutella filling lagi sedap!)

Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna adunan pilihan.

Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Api jangan terlalu besar bimbang apam akan merekah. (k.nor kukus selama 12 min)

* k.nor guna acuan lompang yg saiz besar sket dr biasa tu dan kukus apam selama 12min

pantang larangan nya:

1) kalau telur yang di gunakan tuh kecil, bolehlah lebihkan telur  atau lebih kan cecair ie susu yang di gunakan..supaya hasilnya tidak terlalu 'dry'.(guna susu fresh lebih baik)

2) pukul adunan sampai betul2 fluffy...sampai ringan..ie sekitar 6-8 minit pada kelajuan tinggi..barulah apam jadi gebusss

3)mencorak dan meletak kan apam dalam pengukus haruslah di buat dengan scepat mungkin...kalau tak baking powder akan bertindak balas dalam adunan menyebabkan apam di jangkiti 'jerawat batu'

4) isikan adunan batter hampir penuh kedalam papercup, so apam yang terhasil akan nampak naik dengan chantiknya

5) kukus apam dengan api yang sedrhana, tidak terlalu besar, supaya apam tidak merekah

6) apam yang di kukus terlalu lama sehingga masuk titisan air, akan menyebabkan apam mengecut

kek baldu merah ( credit to rahel *.* )

(pic c n p @google)

Red Velvet Cake
Sumber:Asian Food Chanel

Bahan kek:

3 biji telur gred B*

1 1/2 cawan gula kastor*

1 1/2 cawan minyak*

1 cawan yogurt*

2 sdb pewarna merah*

1 st cuka putih*

1 st esen vanila*

2 1/2 cawan tepung gandum,ayakkan

1 sdb serbuk koko

1 st serbuk soda bikarbonat

1 st garam

Cara:

1.Panaskan oven 170'C.Griskan loyang 8x8" dan alas dg baking paper.

2.Dalam food processor,putar bahan bertanda* hingga rata.

3.Masukkan tepung gandum,serbuk koko,soda bikarbonat,garam.Putar lagi hingga rata & halus.

4.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.Setelah masak sejukkan dan bahagi kepada berapa bahagian (sesuai selera) utk diberi krim keju.

Bahan krim keju:
250g krim keju

1/2 cawan gula aising,ayakkan

1/4 cawan whipping cream

parutan kulit lemon dr 1 buah lemon

Cara:

1.Satukan semua bahan dalam mangkuk pengadun.Putar sehingga lembut dan halus.

2.Sapukan pada lapisan kek.

Pesan:

Red velvet cake ini agak berat seperti butter cake.

ayam masak merah k.nani

1.5 kg chicken cut into approximately 16 pieces.

Marinate with salt and tumeric powder and fry until golden brown and put aside.

GROUND SPICE INGREDIENTS

a)Combine

3 red onions
6 clove garlics

2 cm ginger (halia)

4 cm galangal (lengkuas)
5 lemon grass (serai)

1/2 cm fresh tumeric (kunyit hidup)

2 candlenuts (buah keras)

b) Ground seperately;

100 gram dried chillies (seeded and washed)

1cm prawn paste (belacan)

100 gm dried shrimps (udang kering)

SAUCE INGREDIENTS

Salt to taste

Sugar to taste

monosodium glumate to taste

Chicken stock granules to taste

2 tbsp condensed milk/evaporated milk

2 tbsp tomato puree

1 cup oil

METHOD

Heat 1 cup oil in a wok and fry ground ingredients (a) until fragrant and add ground ingredients (b) until fragrant and oil separates.

Stir in sauce ingredients to mix. Simmer until mixture turns bubbly and oil is seen rising to the top.. Put the cooked/fried chicken into the mixture. Stir fry well to combine.Lower the heat and cook for 10 minutes. Dish out and serve with plain rice or briyani rice.

resipi kek pilihan tekak aku ( thanx a lot & credit to owner :D )

Moist Chocolate Cake 

Ingredients

2 Cups Flour

2 Cups Sugar

¾ Cup Hershey's Cocoa

2 Teaspoons Baking Soda

1 Teaspoon Baking Powder (Optional) This will make the cake rise just a little bit more than using the Baking Soda only.

2 Eggs (I use large eggs)

1 Teaspoon Salt

1 Cup Buttermilk Note that you can freeze buttermilk so you have it to make another buttermilk chocolate cake recipe later.

1 Cup Mazola Vegetable Oil

1 ½ Teaspoons Vanilla Extract

1 Cup Boiling Water You can use 1 Cup of strong coffee instead of the boiling water. Doing so intensifies the chocolate flavor. If you're making it for children you might want to stick with the boiling water.

Preparation

Preheat Oven to 300° F (This is not a typo! This is a slow bake chocolate cake recipe.) Use Crisco Shortening to lightly grease and flour the 9 x 13 in. Baking Dish. (It's a one layer chocolate cake!) Place all the ingredients on the leftexcept the cup of boiling waterinto a mixing bowl. Mix at medium or medium high speed. After about 1 minute add the 1 cup of boiling water. Then continue to mix until all ingredients are blended and smooth. Pour into greased and floured baking dish Bake for 1 hr. (Cupcakes 22 - 23 min. Be sure to use cupcake liners.) Test by sticking in the middle with a knife. If it comes out clean... it's done! If not put it back in the oven for an additional 5 minutes and then test again. Allow to cool.

Cornflake Cookies
 
credit to jo

Ingredients:

85g sugar
113g unsalted butter
141g self-raising flour, sifted
1/2 egg
1 tsp vanilla extract
2 cups lightly crushed cornflakes

Method:

1) Beat soften butter and sugar until light in colour.

2) Add egg and vanilla extract.

3 Fold in flour in one go and shape the biscuit dough into the size of small limes.

4) Roll the dough balls into the cornflakes and place on a lined baking tray about 1 1/2" apart.

5) Bake cookies in a preheated oven of 160-170C for 15-18 mins

Bakers Note:

To make self-raising flour, mix 150gm plain flour with 1 tsp baking powder.
For variation to the cookie recipe, you can add in 1/2 cup of raisins or cranberries.

tip dapur for myself reminder (by nani rostam)

aku sekarang adalah fanatik nani rostam,sejak bila...sejak berpantang na'il...masa tu xde kojo nak di kojo kan(wanita berpantang boleh ke nak bekerja borat ye tak)...so kojo nya mgadap tenet ...mencari baju anak la kat online...cari info la...& menyinggah ke blog2 satu malaysia la... maka  terjatuh cinta sama itu blog da..aku jadikan k.nani sebgai my idol wham yeah

!!!saya c n p ya kerana takut link tu akan terhapus suatu hari nnti @ suatu hari nnti saya xjumpa lagi :')

1. Untuk Panduan Dan Tips Masakan/Di Dapur :-



a) Sekiranya anda mahu puding karamel (puding gula hangus) yang anda buat menjadi lebih licin dan cantik, gunakan susu pekat manis F&N.



b)Jangan buang lebihan sambal belacan atau sambal tumis yang tidak habis. Simpan di dalam peti sejuk dan boleh digunakan semula dalam tumisan anda dalam banyak jenis masakan seperti kuew teow goreng, mee goreng, nasi goreng dan sebagainya.



c)Kalau anda mahu stok ikan yang anda beli di pasar sentiasa segar dan tahan lama, terus menyimpanya di dalam ruangan sejukbeku tanpa menyiangnya terlebih dahulu.



d)Untuk mendapat doh roti yang naik dengan sempurna, rehatkan doh tersebut di bawah tuala lembab dan letakannya di atas peti sejuk.



e)Lain tangan lain jadinya, walaupun resepi yang sama. Sebenarnya setiap kali menumis sambal atau kari, pastikan anda menumis sehingga naik minyak dan harum baunya kerana masakan yang berbau enak pasti enak rasanya.



f)Sekiranya anda membuat kek, pastikan dulang pembakar di sapu mentega terlebih dahulu sebelum diletakkan kertas minyak di atasnya.



g) Kalau anda mahu biskut coklat chip yang anda buat lebih enak dari famous amos, tukarkan penggunaan serbuk koko kepada serbuk milo dan gunakan hanya kacang pecan.



h) Puding roti yang enak dan gebu bukan di buat menggunakan roti biasa tetapi roti crossaint.



i) Untuk menghasilkan dadih susu yang asli, hanya gunakan susu segar sahaja dan campurkan satu cawan gula dan satu cawan 'coffee mate' untuk setiap paket dadih segera (termasuk gula yang disertakan di dalam paket itu).

j) Membeli dengan lebih bijak. Mayonis yang enak dengan harga yang jauh lebih rendah adalah jenama Kimball.

k)Anda tidak akan tersilap, bila membeli yogurt jenama Dutch Lady kerana anda tidak ingin mencuba jenama lain kerana yogurt jenama Dutch Lady memang menyelerakan.

mmm...tak tau ibu nak berkata apa...rasa2 nya zaman ibu jadi baby dulu tak pernah berani berfesyen tidur cergini gayanya....tapi budak sekarang ni macam tu lah peel nya,ada berani ye ...nail nail oh nail...dah betulkan baring cam biasa...dia meniarap jugak...ibu enjut jugak lah ater dah boss ni nangis marah...dah lena ayam,baru ibu setting semula hahaha :D