nasi ayam stail mummy sya

masa blogholiday@jejalan,terjumpa post nasi ayam homemade...aduh..aduh..kelihatan deliciousss melelehhh...ayor liuor kome...ayor liuor aku ye bukan kome..aterr

terus copy,sbb malas nak edit balik daa tapi ada ckit potong ,ambik mana ayat yg penting ajer...sampai seru nnti ley ler try yer yer tak =))

credit to KIN @ http://www.themummysya.com/?p=5212 

Resepi ayam perap tuh Kin main belasah jer, . Kicap perapan ayam tuh Kin masak tumis balik dengan bawang putih.

Resepi ayam tuh, korang blender bawang putih, halia dan bawang besar. Perap kejap dalam masa 30mins.

Then rebus ayam tuh sampai setengah masak, agak-agak setengah masak angkat dan letak dalam bowl yang lain.

Kemudian gaulkan dengan madu, Kicap pekat, kicap manis, kicap cair, sos tiram, minyak bijan, olive oil dan mixed herbs.

Perap dalam 2-3jam kemudian goreng.

Korang jangan goreng sampai kering, goreng pun taklama sebab bila korang perap ayam dengan madu, ayam tuh jadi mudah nak dimasak. Lagipun masa mula-mula tadi kan korang dah rebus ayam tuh setengah masak so masa goreng tuh dalam 5-10mins jer.

aterr x tertelan ke ayor liuor kome...mmm..tu la x caya aku tulis ,peace yoo

kek keju sempoi-bako ko

minat tengok resipi ni,teringin nak try.mintak halal ye fiza nordin ,ni nak wat koleksi


Bahan-bahan
* Keping 4-5 keping keju (keju yg makan dgn roti tu ...)
* 200 ml susu Segar
* 70 gram mentega atau marjerin
* 70 gram Tepung Gandum (diayak dahulu)
* 70 gram gula.
* 4 biji telur.
* Beberapa titik Esen vanili
Cara-saya
1. Carik-carikkan kepingan keju menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan susu Segar. Masak dalam periuk dengan api perlahan hingga keju cair. Selalu dikacau.
2. Mentega masukkan. Kacau lagi hingga Larut, Tutup api dan sejukkan sebentar.
3. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
* Nak tahu dah jadi meringue ialah apabila adunan telur putih dan gula itu bertukar warna putih Krim. Bila diterbalikkan mangkuk adunan itu tidak tumpah.
Contoh dalam imej:

[I] Mangkuk diterbalikkan tapi adunan masih tinggal ...
4. Dalam bekas lain, pukul kuning telur hingga Kembang dan masukkan dalam adunan keju tadi.
5. Masukkan Tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi. Pastikan adunan tidak berketul.
6. Penghujung sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik Esen vanili, Gunakan saya kaup balik supaya adunan rata.
* Glis perujuk kek dengan marjerin. Boleh juga alaskan dengan Kertas. Masukkan adunan kek dalam perujuk.
7. Bakar pada keupayaan graviti = 170 Darjah selama 20 minit dan turunkan keupayaan graviti = 140 Darjah selama 40 minit. Gunakan perujuk kek berukuran 20cm.
* Letakkan sedikit udara di bawah Dulang pembakar - saya Bain Marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.
8. Hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan Begitu sahaja.