ingredients:
1kg mutton/beef/chicken
2 cups edible oil/ghee
clean meat and season with salt and fry in oil...kkida goreng ayam separuh masak...ketepikan...
keluarkan minyak bekas goreng ayam dari kuali hingga tinggal 3-4 sudu besar, tumis...
3 tbs onion paste + 1 tbs garlic paste + 2 tbs ginger paste hingga wangi...masukkan 3 sudu besar rempah korma masala (rempah korma biasa pun boleh)...kacau sebentar...kemudian masukkan 1 cawan yogurt, ayam dan sedikit air...biarkan mendidih...masukkan ubi kentang (optional)...masak hingga kentang empuk (tambah air jika perlu)...
kkida tambah sendiri, kentang, tomato, bawang besar, cili padi dan daun sup...rasa garam dan lain-lain...tambah jika perlu...masak hingga kuah betul-betul kering (macam gravy rendang)...
:: Ya Allah, Permurahkan Rezeki Bagiku::
:: Ya Allah, Permurahkan Rezeki Bagiku::
Ya Allah,
......... apabila rezekiku ada di langit, maka turunkanlah, apabila di dalam bumi maka keluarkanlah, apabila di laut maka naikkanlah, apabila jauh maka dekatkanlah, sekiranya dekat maka permudahkanlah, dan sekiranya sedikit maka perbanyakkanlah dan sekiranya sedia banyak maka permudahkanlah untuk mendapatkannya, juga berilah keberkatan terhadap rezeki tersebut dan berikanlah rezeki padaku sebagaimana yang kujangka, dengan rezeki yang halal dan baik, serta banyak lagi keberkatan sehinggakan kutidak memerlukan sesiapa selain dari-Mu, dan jadikanlah kedua tanganku ini berada di atas dengan suka memberi dan menderma, dan jangan jadikan dua tanganku ini di bawah dengan suka meminta-minta, sesungguhnya Engkau amat berkuasa ke atas setiap sesuatu, ............Amin.