*1 CWN TPG GANDUM
*1 CWN TPG BERAS
*1 PEK SANTAN KECIK + 5 CWN AIR
*PEWARNA MENGIKUT SUKA HATI
:: Ya Allah, Permurahkan Rezeki Bagiku::
:: Ya Allah, Permurahkan Rezeki Bagiku::
Ya Allah,
......... apabila rezekiku ada di langit, maka turunkanlah, apabila di dalam bumi maka keluarkanlah, apabila di laut maka naikkanlah, apabila jauh maka dekatkanlah, sekiranya dekat maka permudahkanlah, dan sekiranya sedikit maka perbanyakkanlah dan sekiranya sedia banyak maka permudahkanlah untuk mendapatkannya, juga berilah keberkatan terhadap rezeki tersebut dan berikanlah rezeki padaku sebagaimana yang kujangka, dengan rezeki yang halal dan baik, serta banyak lagi keberkatan sehinggakan kutidak memerlukan sesiapa selain dari-Mu, dan jadikanlah kedua tanganku ini berada di atas dengan suka memberi dan menderma, dan jangan jadikan dua tanganku ini di bawah dengan suka meminta-minta, sesungguhnya Engkau amat berkuasa ke atas setiap sesuatu, ............Amin.
KUIH TALAM GULA MERAH
- SUMBER WITH THANX:HAZLIZA BT HATTA
- BAHAN A: bhgn bwh
- Tepung beras dan 3 sudu besar penuh tepung gandum -jadikan 1 cawan.
- Gula merah 150 grm,2 1/2 sudu besar gula putih, 2 cawan air dan sehelai daun pandan - dimasak sehingga mendidih-sejukkan.(ukuran gula kurang manis-tambahkan gula kalau nak manis).
- Secalit kapur- bekas2 sahaja (jangan banyak sebab adunan akan menjadi keras).
- Campur kesemua bahan sehingga sebati - tapiskan.(ukuran 1 cwn tepung dan 2 cawan air gula).
- BAHAN B: bhgn atas
- 1 kotak santan (cap ayam)-dicampur dgn air-jadikan 1 1/2 cawan.
- Tepung beras 1/3 cawan -(2 1/2 sudu besar).
- Garam secukup rasa.
- Campur kesemua bahan sehingga sebati - tapiskan.
Cara-cara
- Panaskan pengukus.
- Loyang digris dgn sedikit minyak.Masukkan bahan A.Dikukus 30 minit.
- Lepas 30 minit, jika adunan dah masak tapi ada air kukusan diatasnya. pedapkan dengan tisu(kitchen towel). Lorekkan dengan garfu supaya adunan atas boleh melekat.
- Masukkan bahan B keatas bahan A dengan perlahan2.(kacau sedikit adunan B sebelum dituang).Kukus selama 30 minit lagi.
- Apabila adunan dah masak tapi masih ada air kukusan.Pedapkan lah dengan kitchen towel ok.
- Disejukkan kuih ini terlebih dahulu sebelum dipotong.Selamat mencuba.
Ayam Ungkep
Sumber dari Fida Daud di MyResepi.com
& CT DELIMA
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
30 - 40 gm ketumbar - dikisar halus
1 sudu besar jintan putih - dikisar halus
6 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
Kunyit - sebesar saiz ibu jari
1 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit
3 sudu makan gula- saya guna 1 1/2 sudu
Garam - secukup rasa
2 cawan air
Minyak untuk menumis
Cara-caranya:
1.Panaskan minyak. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan kunyit.
5.Masukkan air. Gaul lagi.
& CT DELIMA
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
30 - 40 gm ketumbar - dikisar halus
1 sudu besar jintan putih - dikisar halus
6 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
Kunyit - sebesar saiz ibu jari
1 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit
3 sudu makan gula- saya guna 1 1/2 sudu
Garam - secukup rasa
2 cawan air
Minyak untuk menumis
Cara-caranya:
1.Panaskan minyak. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan kunyit.
2.Tumis bahan-bahan yang ditumbuk. Masukkan bersama ketumbar, jintan putih serai dan daun kunyit.
3.Apabila tumisan telah betul-betul kering / garing, masukkan garam dan gula. Gaul sebati.
4.Masukkan ayam. Gaul sebati sehingga ayam agak mengecut.5.Masukkan air. Gaul lagi.
6.Tutup kuali dan masak sehingga ayam benar-benar empuk dan kuahnya sedikit pekat.
7. AKhir sekali masukkan kentang yg telah siap digoreng. Siap.
Langgan:
Ulasan (Atom)